多点数智×比优特|百店百亿后,如何让仓库接住“日日配”的极限考验?
客户案例 · CASE STUDY
“日日配”让门店告别库房,把更多空间留给经营;与之相伴的,是库存与履约压力向配送中心集中。
在“百店百亿”的业务体量下,仓储如何持续承接规模增长与高效履约的双重要求?
—— 比优特集团 × 多点数智



- 鹤岗比优特时代广场超市(左滑查看更多)-
从鹤岗走出来的区域超市品牌比优特,在2025财年跨过一个关键节点:截至2026年2月25日,其超市公司销售额突破100亿元、门店达到113家,实现“百店百亿”(截至2026年10月31日为124家)。从区域经营到百店百亿,靠的不是单点突围,而是几种能力的叠加:深耕区域,所有策略围绕东北消费者需求展开;打造信任,让顾客感受到被当作“自家人”的踏实感;文化聚力,推行高收入高标准的员工政策,让一线人有尊严地干活。
但其最具辨识度的经营特色和能力,还是对供应链效率的极致追求。采购端,联合东北、华北50余家区域超市成立真市美供应链,把加价率从行业平均20%压到5%。同时,推行“产地直采+集中加工”模式,减少中间环节,进一步降低成本;交付端,创新推出“日日配”和“拆零配”模式——取消门店库房,所有货囤在配送中心,以销定配,高销期一日多配。
采购端把成本压到极致,交付端把周转提到极致,组合拳的效果很明显:生鲜商品的损耗率降至5%以下,商品周转率提升30%,省出来的库房面积全部改成经营区,引入理发、餐饮,经营端的综合表现也随之显著提升。
本文看点
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百店百亿之后,“日日配”把库存压力推到了后台
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从收货到发货,五个环节被系统重新排了一遍
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防损与组织:看不见的防线也在变
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PART
“日日配”背后的仓储挑战
SUPPLY CHAIN · 门店越多,后台越重
但硬币还有另一面。“日日配”把库存压力全部推到了后台:每天要汇总上百家门店的要货需求并精准生成配送计划,把数万个SKU按时按量配送到位,不能多、不能少、不能错、不能慢。沈阳、大连、长春、哈尔滨、鹤岗……配送中心成了整条供应链上最重要的心脏,心脏出故障,门店就将面临缺血的风险。
2025年6月,比优特与多点数智正式启动智慧仓储管理系统(WMS)合作项目,到2026年5月底,五个区域、六座核心仓库全部完成系统切换,几个月后再看这些仓库,变化落在日常作业里。
- 比优特物流中心,货车在装卸区排队 -
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PART
仓库里,正在发生的变化
OPERATIONS · 收货、上架、补货、拣货、发货
ONE FLOW · 五个环节
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收货
预约验货
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上架
定位入库
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补货
按需满补
04
拣货
跟着提示
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发货
扫码装车
在比优特的配送中心,供应商送货之前,先在系统里完成预约。填品名、数量、效期,系统自动做价格校验,若入库价格高于采购合同价,预约直接驳回。这意味着,价格核对从仓库的工作清单里拿掉了。验货员只需验数、验质,手持终端扫码核对,收货核对环节的准确率和效率提升约20%。
收完货,上架员的手持终端会自动弹出离拣货区近、周转频率匹配、承重合适的库位,上架员只需扫码,商品上架位置自动记入系统。无论谁上架、何时上架,货物存放都有统一标准;后续拣货时,系统能精准定位每一件货品。

- 比优特配送中心库区,按货位编号管理 -
补货环节,系统设置了一套“按需补货+拣货位满补”的智能逻辑。
先“按需”,根据门店订单和出库节奏,算出每个拣货位今天总共需要多少货;再“满补”,算出来的量,一次性补到位。比如拣货位满箱是15箱,今天需要10箱,货位上还剩3箱——系统不会只补7箱,直接补12箱,填满到15箱。
这样做有两个好处:总量算得准,减少库存积压;补货趟数压到最少,减少无效折腾。
拣货区最大的变化,是干活不用“记”了。
智能拣货:系统按区域、课组、通道自动下发任务,终端上写明:去哪个库位、拣什么货、拣多少。拣货员跟着提示走就行,作业时长减少约一小时。这件事带来的好处是:新人上手快,培训两小时就能独立上岗。节假日高峰期招来的小时工,直接顶到拣货一线,不是只能搬箱子;派活更公平。任务由系统自动下发,每个人的拣货量实时记录,干多少是多少,公开透明。
整托出库:高峰期货量大时,系统还支持整托出库,走量大的商品从存储位直接发货,跳过补货环节,效率提升约10%。
多区域出库:比优特业务高峰期会启用外租库。过去商品先入外租库,再运回主仓拣配,最后发往门店。系统上线后,在外租库拣配后可直接发往门店,省掉中间倒腾的环节,物流效率大幅提升。
效期管理:每个批次的货物从入库就带着效期标签,发货严格执行“先进先出”原则。临近效期的系统自动提醒,过期批次直接锁定,发不出去。

- 配送中心货架区,整托与拆零混合作业 -
发货环节,货票同步、扫码装车。装车时每扫一箱,系统自动校验是否发对了店、上对了车,发错装错当场报警。货到门店,实物与单据完全同步,门店收货从反复核对变成扫码确认,末端交接顺畅了。
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PART
效率之上,系统还在改变什么
SYSTEM · 防损与管理
作业环节的提效,是系统上线后最直观的变化。但比优特的配送中心里,还发生着一些不那么容易看见、却同样重要的改变。
仓库防损,传统上靠人盯,但人,总有打盹的时候。系统上线后,几道防线嵌进了日常作业。
盘点环节,系统用的是“盲盘”,终端上不显示库存数量,员工必须自己清点、自己录入,提交后系统才比对差异,用流程保证每一笔数都是真实数过的;同时,系统强制“防漏盘”,一个盘点任务里的所有库位和商品,必须全部扫完才算完成,漏一个都不行。比优特团队的评价是:以前盘点怕漏,现在系统根本不给你漏的机会。

- 员工盘点操作 -
串品防控也嵌在上架和拣货环节里。A库位该放A商品,员工错放了B商品,扫码时系统直接报警;拣货时扫到不对的条码,同样卡住。错放、错拣、错发,在源头就被拦住了,不会流到下一环。
效期管控前文已经提过。入库带标签,出库先进先出,临期自动预警,过期直接锁定。对生鲜和短保商品来说,这套机制把食品安全风险从“事后补救”变成了“事前拦截”。
系统的落地,也推动了组织方式的变化。
按照多点的建议,比优特陆续调整了仓储的组织架构——成立专属IT课组统筹系统运维,成立高叉专属课组统一管理补货和上架作业。原来分散在各个课组的收货、补货、拣配、发货职能,整合成了专业化的业务板块。资源集中了,权责清晰了,跨环节的协作不再靠喊话和电话,而是跟着系统流程走。
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PART
让东北人的“家庭采购员”跑得更快
THE END · 跑得更快、更稳、更省心
在比优特的宣传语里,有一句话叫“东北人的家庭采购员”。
这个“采购员”现在有了124家门店、年服务顾客超1.5亿人次(截止2026年10月31日公开资料数据)。每天,大量商品从6个配送中心出发,准时送到每家门店的货架上。消费者推着购物车走进比优特,看到的是琳琅满目的商品、新鲜实惠的价格——看不到的,是背后那张越来越智能的仓储网络。
锅包肉还在现炸,拌鸡架还在现撕,但让这些东西准时出现在货架上的方式,已经彻底变了。比优特与多点数智的合作,做的就是一件事:让东北人这个“家庭采购员”,跑得更快、更稳、更省心。

