FF区加工点餐

项目背景

在新零售的背景下，越来越多的商家需要破局突破

破局者视系统智能化为突破的核心

并将提升作业效率及降低人工成本作为转型的目标

问题与痛点

门店FF鲜度管理困难点

1.店员不知道每个批次商品售卖了多久是否到期

2.部分因制作量过多导致销售不出去延长售卖时间导致存在食品安全风险打假风险

门店FF区商品经营困难点

1.考核指标、管理、SOP等落地难门店制作量不准确，多数是FF区员工

2.根据经验判断制作量，销售不可控

3.门店废弃不准确且不及时，FF损耗高

4.门店分析销售能力良莠不齐，导致FF区销售难提升

FF商品销售结账困难点

1.自助&人工收银，店员和顾客查看商品，在POS上点选麻烦且耗时长
2.自助收银场景下，存在高价商品故意点选低价商品的情况

解决方案

打造行业领先的FF区智能鲜度管理系统

1.FF区商品鲜度管理，制作商品到期提醒

2.系统支持自行加工及建议加工模式，支持不同商家作业场景

3.FF商品智能建议制作数，大数据算法+FF运营配置，实现符合商家业务现状的智能建议加工数

4.FF数据看板，多维度多模式提供数据，门店可根据数据了解经营情况

FF点餐系统

1.FF区点餐PAD，点击商品蓝牙打印机打印出销售码小票

2.自助及人工收银POS机，实现扫描销售码展示顾客所选商品明细

多点业务的优势及差异化

FF区商品库存精准管理方式，加工商品BOM关系

商品加工及废弃可在线操作，提升门店作业效率且作业数据可留存

加工商品可进行鲜度管理，商家SOP规则可落地，避免延期销售风险

2种加工模式，支持不同商家业务诉求

大数据智能建议加工数，降低因不合理制作导致损耗，提升商家销售

FF智能建议加工配置，商家可根据自己运营规则配置，门店可根据自身门店特点配置更准确的建议加工数

点餐核心场景

人工管理决策模式

智能辅助管理模式

计划执行管理模式

智能段管理

FF加工系统

FF废弃系统

FF建议制作数+FF配置

FF看板

FF点餐

具体阐述

打造行业领先的FF区智能鲜度管理系统

·实现自行加工、建议加工两种作业模式
·实现2种模式下，商品到期提醒功能
·实现2种模式下，FF商品智能建议加工数
·实现FF商品智能建议加工数相关业务配置
·实现FF智能看板

FF点餐系统

·实现FF点餐功能
·实现联动蓝牙打印机，打印出FF商品销售码
·实现FF销售码，可在人工及自动POS机识别

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