物美便利店顺应时代变革，主动推进数字化转型，形成全链条全场景的解决方案，其数字化实践经验已入选CCFA“2020年连锁便利店数字化创新案例”
入选CCFA“2020年连锁便利店数字化创新案例”
疫情期间，物美便利店是如何利用数字化实现逆势增长的？
物美便利店顺应时代变革，主动推进数字化转型，通过数字化赋能人、货、场。2020年受到疫情影响情况下，门店销售、业绩以及顾客满意度仍在持续提升，其数字化实践经验已入选CCFA“2020年连锁便利店数字化创新案例”。
随着我国经济的高速发展以及消费者需求的变化，便利店在国内发展迅猛，连锁便利店百强门店数已近13.2万家，并且出现了很多优秀的本土品牌便利店。但与此同时，行业普遍存在商品力不足、线上化程度低、门店管理水平低以及人员低效等问题。国内便利店在数字化能力方面亟需快速提升。
物美便利店由原物美便利超市与邻家便利店整合而成，合并初期，除了便利店行业的普遍问题外，还面临两套系统、运营统筹难以及疫情的影响。为此，物美便利店联合多点Dmall，从2019年10月份开始，经过半年多时间完成全部门店的MiniOS系统切换，形成全链条全场景的解决方案。
物美便利店依托Mini OS系统，从人、货、场对便利店进行数字化全面改革，在去年高增长的基础上。2020年7月至2021年3月，物美便利店整体销售额上涨50%，其中线上销售额增长了10倍，线下销售额增长了20%，APP、O2O日均订单量和用户数持续提升。物美便利店之所以在疫情期间还能实现逆势增长，坚定地应用数字化是关键。
物美便利店通过MiniOS，结合门店商圈特点、周边人群分析商品属性，利用大数据对商品进行逐级分类，建立符合门店需求的商品池。针对不同类型商品，设定了常规补货、永续补货、预测补货、促销计划补货四种不同补货逻辑，系统自动补货率达到100%。门店工作人员通过系统的门店时段销售报表，可以直观了解到一件商品的高销时段及售罄时间，判断该商品是否存在机会损失。例如，物美便利店通过系统数据，调整了烹调面包类商品，一周内销售数量提高了140%以上。数字化提升了商品运营能力，2020年，物美便利店全年商品上新率达到50%以上。
人工鲜度管理的过程中，由于部分工作人员未严格执行先进先出原则，部分商品动销慢，商品鲜度错算、漏算，导致仓库及货架商品长期积压，甚至过期。物美便利店切换MiniOS系统后，店员只需在进货时录入商品信息，系统会在商品废弃期和打折期前两天发送提示，店员根据系统提示对滞销商品进行检查，并采取出清、退货等方式进行处理，不但节约了人力，还加快了库存周转，降低了商品损耗。
货架陈列通常是按照总部统一的方案来执行的。但在过去，依托传统的纸质棚割图，时效性不仅低、员工只能看着“并不清晰的黑白图片”或“商品名称”来调整货架，容易出错。MiniOS系统的“陈列系统”，不仅可以实时下发“带有实物图片”的棚割图，总部更能通过此系统自动检核店铺陈列的规范性，以确保店铺货架商品的陈列标准、统一。
物美便利店上线了多点的自助购和自由购（这是一种利用手机APP在线完成付款的功能），消费者可以快速完成结账，免去了排队的困扰，物美便利店顾客使用自助功能完成付款的比例达60%。同时，通过MiniOS系统的“点餐Pad”功能，工作人员只需要将顾客选购的商品点选后，就可以打印出一个聚合码小票，结账时仅需要扫描此码即可。通过此功能，收银效率相比过去平均提高45%以上。
物美便利店依托MiniOS系统接入了小程序和第三方的外卖平台，形成了数据与业务集合的线上中台，实现线上销售额等诸多重要数据的集合。以店铺为维度的线上销售汇总免去了从各平台单独查找数据的困扰。无论是缺货率、取消率、妥投及时率还是客诉差评、订单详情都可以分平台、分店铺进行查询，真正的通过数字化运营驱动业务，责任到人，线上线下一体化。截止2021年3月，物美便利店线上销售占比由上线前的3%上涨到25%。
物美便利店人员管理主要面临两个难题：一是排班逻辑复杂，店长耗费精力大，且易出错；二是纸质版班次记录难辨认、易伪造，人事数据整理难。Mini OS上线后，智能排班系统综合客流、商品销售结构、季节、价格等多维度数据，根据企业销售目标预测业务量，生成排班表，店长可在PC端、APP端调整员工班次，查看排班结果和员工考勤情况。员工可在线上提交调班、调休申请。总部可实时监测在岗员工人数，降低了人员管理成本，提升了店铺人效。
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